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過度の糖質制限食は危険、心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まる

キーワード:メタボ対策 血糖値 中性脂肪 糖質制限食 低炭水化物食 糖尿病 心筋梗塞 
糖尿病の治療に食事の糖分量を抑えた「糖質制限食」が注目されている。これは、ご飯、うどん、パンなどの主食を抜くもので、あとは何をどれだけ食べても良いらしい。確かに、従来のカロリー制限食に比べると、主食を抜くだけで良いので取り組みやすいと評判。

日本糖尿病学会も、第55回年次学術集会のDebate to Consensus 5で、糖質制限食を糖尿病食事療法の選択肢の一つとして初めて認めたが、現在のところは糖質量は 130g/day程度を目安とする緩やかな糖質制限食が認められている。

糖質制限食は血糖値が改善するだけ無く、体重や中性脂肪が減るという事で血糖値が高い人の間で流行しつつあったのだが、最近これに異を唱える報告が発表された。

ハーバード大などのグループによる研究の結果、炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるとのことで、研究結果は英・医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に発表された。

カロリー制限食に限界を感じている人、血糖値のコントロールが上手く出来ない人、糖尿病の薬を減らしたい方、肥満やメタボに悩んでいる人達にとって恰好の食事法の糖質制限食だが、何事も行き過ぎは禁物と言う事であろうか。主食を抜いてしまうというのは危険で「主食を減らす」方が無難と言う事かも知れない。今後更に研究の結果が出ることが待たれる。
注:炭水化物=糖質+食物繊維

 

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