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インフルエンザにかからないために(3)「きのこ」

キーワード:インフルの予防 きのこ 免疫力 かからないために 舞茸
ホクト株式会社は富山大学大学院医学薬学研究部との共同研究により、きのこに抗インフルエンザ感染作用があることを見出しました。なかでも、ぶなしめじやホンシメジで高い効果がありました。この結果は日本機能性食品医用学会第8 回大会(12 月11-12 日、滋賀)にて発表されました。

発表抄録名 :インフルエンザA ウィルス感染におけるきのこ摂取の影響

日常の食生活の中ですこしでもインフルエンザ感染を抑止できる食品があれば、副作用もなく安全であるため、免疫力を増加すると言われているきのこで抗インフルエンザ感染について研究を行いました。
新型インフルエンザと同じH1N1 型のインフルエンザA型ウィルス(PR8 株)をマウスに感染させ、きのこ摂取の影響を検証し、きのこに抗インフルエンザ感染作用があることを見出しました。
今回の結果から、きのこ類摂取によるインフルエンザ感染の予防や、抗インフルエンザ薬との併用による副作用の軽減が期待されます。

【きのこの抗インフルエンザ感染作用】

インフルエンザの予防・治療には、ワクチン接種や抗インフルエンザ薬が有効とされています。
一方で、ワクチンは卵から作られるため、卵アレルギーの問題、また、抗インフルエンザ薬にも副作用の問題などがあります。 そこで、免疫力を強くする作用が知られているきのこに着目し、インフルエンザAウィルス感染におけるきのこ摂取の影響を検証しました。

【きのこの抗インフルエンザ感染作用】

<実験方法>

インフルエンザA型ウィルス感染 PR8株 (H1N1)

・マウスにはインフルエンザ感染7日前より、1日1回きのこを経口投与(1000 mg/kg)し、インフルエンザ感染後は9日間、観察を行いました。
・きのこはブナピー、ブナシメジ、ホンシメジを用いました。
・インフルエンザウィルスは新型インフルエンザと同じ、A型H1N1のPR8株を用いました。

<実験結果>

・結果1:きのこ摂取群では、インフルエンザ感染後の生存率の低下が抑制されました。
・結果2:きのこ摂取群では、インフルエンザ感染5日後の体重の低下が抑制されました。
・結果3:きのこ摂取群では、インフルエンザ感染9日後の生存率の低下が抑制されました。

きのこ投与群(ホンシメジ、ブナピー、ブナシメジ)では、インフルエンザA型ウィルス感染による体重の低下、生存率の低下が抑制されました。
この結果より、日常的に摂取できる安全な食材のきのこによる、インフルエンザ感染の予防や、抗インフルエンザ薬と併用して、その副作用を軽減できることが期待されます。(以上、朝日新聞2010年12月13日付け掲載PR要旨)

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趣味は、ドライブ、花の観賞、旅行、パソコン、カメラ、軽音楽を聞くことです。健康・医療問題にも関心があります。東日本大震災と福島原発事故は人生観と生活習慣を変えました。
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